旅游餐饮业缺人。这是记者在8月20日举办的“2005年浙江区域旅游酒店餐饮业人才招聘会”上得出的印象。省内外90余家知名旅游酒店和餐饮企业设台，招聘旅游、餐饮、营销、公关、财务和工程等20余个专业的900余名管理经营人才。许多酒店宾馆招聘人员感慨一线员工缺乏。杭州香溢大酒店一位招聘人员说，现在酒店主管以上的人才断层，很难找。

旅游餐饮业火爆，带动了这个领域人才需求量大。据中国酒店人才网总经理乔毅介绍，该网每天的访问量达到35万次，有2万家会员单位，15万求职人员在线存档。据悉，此次招聘会共接待登记了各类人才3785人次，其中1075人次达成了选人择业意向。